Tarte de maçã rápida

Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8
Tempo de Preparação: 60 Minuto(s)
Tempo de Confecção/Cozedura: 45Minuto(s)
Dificuldade: Fácil
                                                                                             
Ingredientes:                                          

Bom Apetite!

Para a cobertura:

4 maçãs        
Sumo de meio limão
75 g de açúcar

Para o creme:

2 maçãs
Raspa de meio limão
75 g de açúcar
4 colheres de sopa de água


Para a base:

1 base de massa folhada para tartes                 

Preparação:

Comece por descascar as maçãs. Corte 2 maçãs em pedaços pequenos, coloque-os numa caçarola com a raspa do limão, o açúcar e a água. Leve ao lume, deixe cozer. Entretanto corte as restantes maçãs em lâminas finas e regue-as com o sumo de limão para não escurecerem, reserve.
Retire a caçarola do lume e reduza a puré a maçã.
Estenda a massa folhada numa forma de tarte com fundo amovível, espalhe o creme de maçã sobre a massa.
Disponha os gomos de maçã em circulo sobre o creme. Pulverize com o restante açúcar e leve ao forno pré-aquecido durante 45 minutos a 170 º C.

Bom Apetite!

Enpadão de carne

INGREDIENTES

Puré de Batata

1 kg de batata
50 grs de manteiga
leite q.b.
noz-moscada
sal e pimenta

Para o recheio:

1 kg de carne de vaca
molho de tomate
1 lata de cogumelos
1 cebola
1 dente de alho
1 folha de louro
1 dl de vinho branco
queijo mozarela

Preparação:

etapa 1
Lavar, descascar e cortar em pedaços as batatas, levar ao lume com água e sal para cozerem.

Retire, escorra a água e passe no triturador próprio para batata, acrescente o leite quente, a manteiga e tempere com a pimenta e noz-moscada. Reserve.

etapa 2
Cozi a carne em água e sal. Escorri a água e desfiei a carne.

Alourei a cebola ás rodelas com o alho e o louro em azeite, juntei o molho de tomate, a carne desfiada, o vinho branco, os cogumelos e deixei apurar.

Se necessário junte um pouco de água de cozer a carne.

Num pirex, deite uma parte de puré de batata, espalhe o recheio da carne por cima, cubra com o restante puré, polvilhe com bastante queijo mozarela. Leve ao forno a gratinar.

Empadão de carne

INGREDIENTES:

Puré de Batata1 kg de batata50 grs de manteigaleite q.b.noz-moscadasal e pimentaPara o recheio:1 kg de carne de vacamolho de tomate1 lata de cogumelos1 cebola1 dente de alho1 folha de louro1 dl de vinho brancoqueijo mozarelaPreparação:etapa 1Lavar, descascar e cortar em pedaços as batatas, levar ao lume com água e sal para cozerem. Retire, escorra a água e passe no triturador próprio para batata, acrescente o leite quente, a manteiga e tempere com a pimenta e noz-moscada. Reserve.etapa 2Cozi a carne em água e sal. Escorri a água e desfiei a carne. Alourei a cebola ás rodelas com o alho e o louro em azeite, juntei o molho de tomate, a carne desfiada, o vinho branco, os cogumelos e deixei apurar. Se necessário junte um pouco de água de cozer a carne.Num pirex, deite uma parte de puré de batata, espalhe o recheio da carne por cima, cubra com o restante puré, polvilhe com bastante queijo mozarela. Leve ao forno a gratinar.1 of 2